কালাভুনা মানেই গাঢ় রং, তেলতেলে ঝোল আর গভীর স্বাদ।
কিন্তু এই স্বাদ আনতে লাগে সঠিক মসলা।

👉 মধুকা মেজবানি মসলা এই কাজটাই সহজ করে দেয়।

🥩 উপকরণ

• খাসির মাংস – ১ কেজি
• মধুকা মসলা – ৩ চা চামচ
• পেঁয়াজ – বেশি (১.৫ কাপ)
• আদা-রসুন – ২ চা চামচ
• মরিচ – স্বাদমতো
• তেল – পরিমাণমতো

👨‍🍳 রান্না

১️⃣ পেঁয়াজ বেশি করে ভেজে নিন
২️⃣ আদা-রসুন দিয়ে কষান
৩️⃣ মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষাতে থাকুন
৪️⃣ এখন মধুকা মেজবানি মসলা দিন
৫️⃣ কম পানি দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করুন

🔥 কালাভুনার আসল টিপস

✔️ বেশি সময় কষাতে হবে
✔️ পানি কম ব্যবহার করুন
✔️ শেষে তেল উঠা পর্যন্ত রান্না করুন

🎯 শেষ কথা

👉 কালাভুনার আসল টেস্ট এখন আর কঠিন না
👉 শুধু ব্যবহার করুন মধুকা মেজবানি মসলা